Receta Postre <br /><br />Durante todo el año, sólo tenemos en mente un postre: la tarta de limón y merengue. Incluso en Navidad, nos sentimos tentados a rechazar el tradicional tronco navideño para mantenernos fieles a este sabroso pastel. <br />Pero este año todo puede cambiar, no tendremos que renunciar a nada! Y es que vamos a darle a nuestro tronco de Navidad unos suaves sabores cítricos con una crema de limón ni dulce ni ácida que coronaremos con un irresistible merengue italiano. Te explicamos, paso a paso, cómo hacer este fabuloso tronco de crema de limón y merengue aquí mismo ↓ <br /><br />Ingredientes: <br />Galleta: <br /> - 125 gr de galletas <br /> - 30 gr de mantequilla <br /> <br />Madalena: <br /> - 65 gr de mantequilla <br /> - 1 pizca de sal <br /> - 1 cucharada de extracto de vainilla <br /> - 40 gr de azúcar <br /> - ralladura de 1/2 limón <br /> - 1 huevo <br /> - 10 gr de miel <br /> - 65 gr de harina <br /> - 1 cucharadita de levadura química (impulsor químico tipo royal) <br /> - 20 ml de leche <br /> <br />Crema de limón: <br /> - 180 ml de zumo de limón <br /> - ralladura de 1/2 limón <br /> - 180 gr de huevo (3-4 huevos M) <br /> - 115 gr de azúcar <br /> - 4 gr de gelatina (2 hojas) <br /> - 90 gr de mantequilla (pomada) <br /> <br />Merengue italiano: <br /> - 90 gr de clara de huevo <br /> - 180 gr de azúcar <br /> - 60 ml de agua <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tronco-de-crema-de-limon-y-merengue-fid-1574671 <br /><br />
