Receta Merienda <br /><br />No es el primer brioche que hacemos en las cocinas de Petitchef. Nos encanta ese esponjoso pan dulce francés perfecto para un desayuno de ensueño. Pues bien, hoy te lanzamos un reto: hacer un trenzado un poco más complejo. ¿Te atreverías a trenzar 8 hebras?. Es cierto, que la técnica es un poco más complicada pero el bonito resultado merece ese pequeño esfuerzo. Además con las fotos y el vídeo te resultará muy sencillo. Un consejo: Haz algunas pruebas previas usando unos cordones de zapatos o unos hilos de lana para que te salga el trenzado de la masa a la primera. Una vez que aprendes la técnica, nunca se olvida. ¿Nos ponemos con las manos en la masa? Empezamos! <br /><br />Ingredientes: <br /> - 1 sobre de levadura seca de panadería (11 gr) <br /> - 180 gr de leche templada <br /> - 500 gr de harina <br /> - 80 gr de azúcar <br /> - 8 gr de sal <br /> - 2 huevos <br /> - 100 gr de mantequilla pomada <br /> <br /> - 1 huevo <br /> - 2 cucharadas de leche <br /> - azúcar perlado <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/brioche-trenzado-de-8-hebras-fid-1575772 <br /><br />
