Receita Entrada <br /><br />Pretzels é um tipo de pão popular alemão difundido também entre os países que fazem fronteira, como a França, Áustria e Suíça. Conhecido também bretzel alsaciano, seu formato vem da idéia de um braço cruzado, pois a origem do nome latim braccellus, significa bracelete.Conheça a versão salgada deste pão. <br /><br />Ingredientes: <br /> - 250 gr de farinha de trigo <br /> - 10 gr de fermento biológico fresco <br /> - 20 gr de açúcar <br /> - 1 colher chá de sal <br /> - 40 gr de manteiga derretida <br /> - 60 ml de leite <br /> - 60 ml d'e água <br /> <br />Para ferver : <br /> - 1 litro de água <br /> - 1 colher chá de sal <br /> - 25 gr de bicarbonato de sódio <br /> <br /> - 1 ovo <br /> - sal <br /> - grãos de papoula <br /> <br /><br />Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/pretzels-brezel-fid-1567909 <br /><br />
