Recette Plat <br /><br />Généralement consommée pour la rupture du jeûne pendant le Ramadan, la soupe Harira est un véritable repas complet : légumes, viande, légumineuses et glucides. Tout s'y retrouve pour compenser une journée sans manger ! Agrémentée d'épices et d'herbes qui font la particularité de la cuisine maghrébine, cette soupe est un vrai régal. <br /><br />Ingrédients: <br /> - 1 oignon <br /> - 150 gr de bœuf <br /> - 1 branche de céleri <br /> - 80 gr de lentilles <br /> - 600 gr de tomates pelées <br /> - 400 gr de pois chiches <br /> - 40 gr de vermicelles <br /> - 1 cube de bouillon <br /> - 1 petit bouquet de persil <br /> - 1 petit bouquet de coriandre <br /> - 1 c. à café de concentré de tomate <br /> - sel <br /> - poivre <br /> - curcuma <br /> - gingembre en poudre <br /> - huile d'olive <br /> <br /> - 50 gr de farine <br /> - eau <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/harira-la-soupe-du-ramandan-fid-1568433 <br /><br />
