Recette Dessert <br /><br />Quoi de mieux qu'un fraisier fait maison pour mettre en valeur vos fraises ?! Aujourd'hui, on vous propose de reproduire ce classique de la pâtisserie française chez vous ! Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de ce merveilleux dessert grâce à nos explications écrites et vidéos. <br />Une crème mousseline onctueuse, une génoise moelleuse, des fraises parfumées... le bonheur ! <br /><br />Ingrédients: <br />Pour la crème mousseline : <br /> - 45 cl de lait <br /> - 1 gousse de vanille <br /> - 4 jaunes d’œuf <br /> - 125 gr de sucre <br /> - 60 gr de maïzena <br /> - 90gr de beurre (pour l'étape 3) <br /> - 100gr de beurre (pour l'étape 11) <br /> <br />La génoise : <br /> - 2 œufs <br /> - 60 gr de farine <br /> - 60 gr de sucre <br /> <br />Le sirop d'imbibage : <br /> - 60 gr de sucre <br /> - 50 ml d'eau <br /> <br />Couverture: <br /> - 500 gr de fraises <br /> - 150 gr de confiture <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/fraisier-l-entremets-star-du-printemps-fid-1568215 <br /><br />
