Recette Plat <br /><br />Rendons nos classiques soupes un peu plus chics et raffinées en leur ajoutant une coque feuilletée :-) Aussi appelée "soupe en montgolfière", cette recette ultra facile sera parfaite pour débuter les hostilités de vos repas de fêtes ou tout simplement rendre la dégustation de vos soupes d'automne/hiver plus originales :-) <br />Cette recette est inspirée de la célèbre soupe VGE (ou soupe Élysée) créée en 1975 par le chef Paul Bocuse pour un déjeuner organisé par Valéry Giscard d'Estaing , alors président de la France. <br /><br />Ingrédients: <br /> - 1 pâte feuilletée <br /> - 500 gr de pommes de terre <br /> - 3 poireaux moyens <br /> - 1 échalote <br /> - 1 cube de bouillon <br /> - beurre <br /> - sel <br /> - poivre <br /> - eau <br /> - 1 jaune d’œuf <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/soupe-feuilletee-poireau-pomme-de-terre-fid-1570027 <br /><br />
