Receita Prato Principal <br /><br />Uma sopa clássica também pode ser chique e requintada, basta colocar uma massa folhada, pincelar com gema, dourar e o efeito já será especial. Conhecida também como sopa de balão de ar quente, esta receita é ideal para aquecer os dias mais frios do outono/inverno. Inspirada da famosa sopa VGE (ou sopa Élysée) criada em 1975 pelo chef Paul Bocuse para um almoço organizado por Valéry Giscard d'Estaing, então presidente da França. <br /><br />Ingredientes: <br /> - 1 massa folhada <br /> - 500 gr de batatas <br /> - 3 alhos-porós médio <br /> - 1 echalota (cebola roxa) <br /> - 1 caldo de legumes (tablete em caldo) <br /> - manteiga <br /> - sal <br /> - pimenta <br /> - água <br /> - 1 gema <br /> <br /><br />Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/sopa-de-alho-poro-e-batata-com-massa-folhada-fid-1570048 <br /><br />
