Ricetta Dessert <br /><br />Dovete festeggiare un anniversario o un compleanno speciale? Abbiamo un dolce meraviglioso per stupire tutti: la torta reale al cioccolato. Una torta golosa e bella da vedere che grazie alla nostra ricetta potrete riprodurre comodamente a casa vostra. Ricordate che a fondo pagina è disponibile il tutorial video che vi affiancherà passo a passo nella realizzazione di questo meraviglioso dolce al cioccolato <br /><br />Ingredienti: <br />La dacquoise alla nocciola: <br /> - 75 gr di farina di nocciole <br /> - 75 gr di zucchero a velo <br /> - 2 albumi <br /> - 30 gr di zucchero <br /> <br />Croccante pralinato: <br /> - 80 gr di zucchero <br /> - 1 cucchiaio di acqua <br /> - 120 gr di nocciole <br /> - 80 gr di cialde <br /> - 40 gr di cioccolato al latte <br /> <br />Mousse al cioccolato: <br /> - 600ml di panna fresca <br /> - 300 gr di cioccolato fondente <br /> <br />Glassa a specchio: <br /> - 12 gr di gelatina <br /> - 170 gr di zucchero <br /> - 100 ml di acqua <br /> - 90 ml di panna fresca <br /> - 75 gr di cacao in polvere <br /> <br />Decorazione: <br /> - 50 gr cioccolato fondente <br /> - cialde <br /> - Nocciole tritate <br /> <br /><br />Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-reale-al-cioccolato-fid-1570414 <br /><br />
