Recette Dessert <br /><br />Dans la liste des pâtisseries françaises qu'on adore déguster, le Saint Honoré a complètement sa place ! De la pâte à chou, la célèbre crème Chiboust, du caramel... Un mélange gourmand parfait pour terminer notre repas ! <br />Aujourd'hui on vous propose de faire cette merveille vous-même ! Pas à pas on vous accompagne dans la réalisation de cette merveilleuse pâtisserie. Pâte à chou, crème pâtissière, meringue italienne, caramel... Tout y sera ! Grâce à nos étapes illustrées de photos et à notre vidéo explicative, vous aurez toutes les cartes en main pour réussir ce célèbre dessert ! À vous de jouer ;-) <br /><br />Ingrédients: <br />Pour la base : <br /> - 1 pâte feuilletée <br />Pour la pâte à choux : <br /> - 25 cl d'eau <br /> - 100 gr de beurre <br /> - 1 c. à café de sel <br /> - 150 gr de farine <br /> - 4 œufs <br /> - 1 œuf pour dorer <br /> <br />La crème Chiboust : <br /> - 50 cl de lait <br /> - 1 gousse de vanille <br /> - 4 jaunes d’œufs <br /> - 60 gr de sucre <br /> - 50 gr de maïzena <br /> - 6 feuilles de gélatine <br /> <br /> - 5 blancs d’œufs <br /> - 185 gr de sucre <br /> - 65 ml d'eau <br /> <br />Caramel : <br /> - 240 gr de sucre <br /> - 60 ml d'eau <br /> - 70 gr de sirop de glucose <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/saint-honore-la-recette-expliquee-pas-a-pas-et-en-video-fid-1571124 <br /><br />
