Recette Entrée <br /><br />Vous aimez le gaspacho espagnol ? Vous allez adorer le Salmorejo ! Tout droit venu de Cordoue (sud de l'Espagne), cette soupe froide à la tomate bien épaisse et mousseuse fera frétiller vos papilles à l'heure de l'apéritif / entrée. Une recette extra facile, sans cuisson et qui ne vous demandera que très peu d'ingrédients. <br />Traditionnellement elle est servie avec des morceaux de jambon et d'oeufs disposés sur le dessus, mais à vous de vous l'approprier suivant vos aliments préférés :-) <br /><br />Ingrédients: <br /> - 1 kg de tomates <br /> - 1 gousse d'ail <br /> - sel <br /> - 150 gr de mie de pain <br /> - 100 ml d'huile d'olive <br /> <br />Pour décorer : <br /> - 2 œufs durs <br /> - jambon cru <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salmorejo-fid-1571545 <br /><br />
