Receita Lanche <br /><br />Pão saindo do forno e ainda recheado com queijo e presunto, quem não gosta. Mas este pão é diferente pois usando o método japonês tanghzong. Consiste em uma técnica em misturar a água com a farinha, que deixa o pão ainda mais macio (macio mesmo) e podemos usar essa dica em tantas outras receitas de pão. Para desvendar esse segredo, basta seguir nosso passo a passo explicativo e com vídeo. Conte-nos o que achou! <br /><br />Ingredientes: <br />O tangzhong : <br /> - 100 ml de água <br /> - 20 gr de farinha de trigo <br /> <br /> - 350 gr de farinha de trigo <br /> - 45 gr de açúcar <br /> - 1 col. chá sal <br /> - 10 gr leite em pó <br /> - 15 gr fermento biológico fresco (ou 5 gr do f. b. seco) <br /> - 30 gr de manteiga amolecida <br /> - 1 ovo <br /> - 110 ml de leite <br /> - 3 fatias (ou mais) queijo raclette (ou outro) <br /> - 3 fatias (ou mais) de pancetta (ou outro embutido) <br /> <br /> - 1 gema <br /> <br /><br />Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/lanche/pao-recheado-queijo-e-presunto-fid-1573133 <br /><br />
