Recette Apéritif <br /><br />Si vous êtes allé à la Réunion, vous avez sûrement goûté aux bouchons réunionnais ! Des bouchées composées de viande enrobées dans une pâte fondante, le tout cuit à la vapeur. <br />Traditionnellement, ils se consomment avec des samoussas pimentés : l'association des deux permettant à vos papilles de trouver l'équilibre parfait ;-) <br />Pas à pas, nous vous expliquons comment réaliser ces merveilles en toute facilité. Rendez-vous donc dans les étapes écrites / photos mais aussi dans notre vidéo à la fin de la recette ! <br /><br />Ingrédients: <br />pâte à bouchons : <br /> - 250 gr de farine <br /> - 1 blanc d’œuf <br /> - 1 c. à soupe de fécule de manioc <br /> - 1 pincée de sel <br /> - 12 cl d'eau <br /> <br />farce au poulet : <br /> - 300 gr de poulet haché <br /> - 1 c. à soupe de fécule de manioc <br /> - 1 pincée de glutamate (ou sel) <br /> - 3 oignons nouveaux <br /> - 1 c. à café sauce soja <br /> - 1 pincée de poivre <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/bouchons-reunionnais-au-poulet-fid-1572843 <br /><br />
