Receita Prato Principal <br /><br />Coq au vin ou galo ao vinho é um prato emblemático da cozinha francesa, que também é uma variante do bœuf bourguignon, afinal, trocamos a carne pela ave. O molho é de vinho tinto ou mesmo branco. Não tem mistério, o segredo é deixar cozinhando em fogo baixo para o galo ficar bem macio. Faça esta viagem ao país da culinária descobrindo conosco esta receita escrita e com vídeo. Bon appétit. <br /><br />Ingredientes: <br /> - 1.3 kg de galo (ou frango, ver obs) <br /> - sal <br /> - pimenta <br /> - 80 gr de manteiga <br /> - 1 col. sopa azeite <br /> - 80 gr de bacon fumado (defumado) <br /> - 8 cebolas (pequenas) <br /> - 750 ml de vinho (1 garrafa) <br /> - tomilho e louro <br /> - 2 dentes de alho <br /> - 130 gr de champignons (frescos) <br /> - 1 col sopa farinha trigo <br /> <br /><br />Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/coq-au-vin-galo-ao-vinho-fid-1573534 <br /><br />
