Receita Lanche <br /><br />O babka (que na tradução ucraniana ou russa quer dizer avó) é um pão doce trançado com textura parecida com a brioche e ou mesmo o panetone. Aqui no Petitchef fizemos com recheio de chocolate, na versão mármore mas escolha o de sua preferência (caramelo, geleia, etc). A parte chave desta receita é a massa. Reserve um pouco do seu tempo e descubra esta maravilha de pão doce graças ao nosso passo a passo escrito e vídeo explicativo: <br /><br />Ingredientes: <br />Brioche : <br /> - 57 gr água morna <br /> - 57 gr de leite morno <br /> - 4 gr (1/2 sachê) fermento biológico seco <br /> - 315 gr de farinha de trigo <br /> - 35 gr de açúcar branco <br /> - 1 pitada de sal <br /> - 1 col. baunilha (extrato ou essência) <br /> - 85 gr de manteiga amolecida <br /> - 1 ovo <br /> <br />Recheio : <br /> - 85 gr chocolate (usamos o amargo) <br /> - 30 gr de cacau <br /> - 85 gr de manteiga <br /> - 35 gr de açúcar <br /> <br /> - 55 gr de avelãs <br /> <br />Para embeber : <br /> - 50 gr de açúcar <br /> - 50 ml água <br /> <br /><br />Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/lanche/brioche-babka-pao-doce-de-chocolate-e-avelas-fid-1574562 <br /><br />
