Receita Sobremesa <br /><br />Choux (carolinas) já é uma delícia, mas para dar ainda mais água na boca, fizemos uma versão gourmet: ela vem recheada com baunilha e com uma cobertura crocante, porque se é pra fazer uma receita, que seja bem feita. Reserve um pouco seu tempo, leia o passo a passo e assista nosso vídeo explicativo. <br /><br />Ingredientes: <br />Pasta : <br /> - 50 gr de manteiga <br /> - 50 gr de açúcar <br /> - 50 gr de amêndoa em pó <br /> - 20 gr de farinha de trigo <br /> - 1 col. chá essência baunilha (opcional) <br /> <br />Creme diplomata (creme pasteleiro + creme montado) : <br /> - 500 ml leite <br /> - 1 col. chá essência baunilha <br /> - 75 gr de açúcar <br /> - 2 ovos <br /> - 45 gr de maizena <br /> - 50 gr de manteiga <br /> - 150 gr de natas/creme de leite com 30% mg (bem gelada) <br /> <br />Massa choux : <br /> - 125 gr água <br /> - 50 gr de manteiga <br /> - 1.5 gr de sal <br /> - 2.5 gr de açúcar (opcional) <br /> - 75 gr de farinha trigo <br /> - 150 gr ovos (2 ovos) <br /> <br /><br />Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/choux-com-creme-de-baunilha-crocante-fid-1574555 <br /><br />
