Tão bom que dá pra sentir o cheiro daí! O chef Stefano Bruzzone te ensina a preparar um incrível FILÉ SUÍNO ASSADO com FAROFA DE MAÇÃ. Anote e aproveite!<br /><br />FILÉ SUÍNO ASSADO:<br />• 1 filé suíno<br />• Quanto baste de dry rub (tempero seco)<br />• 1 colher (sobremesa) de páprica<br />• 1 colher (sobremesa) de cúrcuma<br />• 1 colher (sobremesa) de mostarda em grãos<br />• 1 colher (chá) de alho em pó<br />• Sal e pimenta a gosto<br />• 1 cálice de vinho branco<br />• 2 maçãs sem sementes cortadas em cubos<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Misture todos os ingredientes e tempere a carne. Em uma assadeira acomode a carne e junte 1 cálice de vinho branco e 2 maçãs sem sementes cortadas em cubos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio baixo a 170°C pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.<br /><br />Tire do forno, retire o alumínio, separe as maçãs em cubos e volte a carne ao forno alto por mais 10 minutos.<br /><br />FAROFA DE MAÇÃ:<br />• Maçãs já assadas<br />• ½ cebola picada<br />• 1 dente de alho amassado<br />• 1 cenoura ralada<br />• 1 abobrinha ralada<br />• 2 colheres (sopa) de damascos, tâmaras ou frutas secas de sua preferência)<br />• 1 xícara (chá) de germe de trigo<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• Cheiro verde picado a gosto<br />• Sal e pimenta a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Em uma frigideira refogue no azeite a cebola e o alho. Junte a abobrinha e a cenoura. Tempere com sal e pimenta e misture até murchar, acrescente as frutas e as maçãs e finalize com o germe de trigo. Acerte o sal e finalize com o cheiro verde.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - @vocebonitatv <br />Twitter - @vocebonita <br />Instagram - @vocebonitatv<br />
