BALI, KOMPAS.TV - Beras merah dikenal sebagai sumber energi yang mengandung lebih banyak serat dan mudah dicerna. <br /> <br />Di salah satu warung di Kota Denpasar, Bali, beras merah dijadikan bubur yang tersaji dengan beberapa lauk, sayuran dan sambal yang khas. <br /> <br />Bubur Bali merupakan makanan tradisional yang menjadi menu sarapan favorit warga Kota Denpasar, Bali. <br /> <br />Kuliner ini bisa didapat di Warung Bu Jero di Jalan Gunung Agung Denpasar. Warung ini buka mulai pukul 06.30 pagi. <br /> <br />Warung ini menyediakan Bubur Bali yang menggunakan beras merah. <br /> <br />Bubur bali beras merah di warung ini tersedia dalam porsi biasa dan komplet. <br /> <br />Pada porsi biasa, bubur beras merah tersaji urap, sambal embe, penyon, ayam sisit dan telur. <br /> <br />Penyon adalah hewan laut mirip kepiting, sementara ayam sisit adalah ayam yang disuwir dan dibumbui aneka rempah. <br /> <br />Sementara bubur komplit ditambah ceker presto, sate ayam lilit dan tum ayam atau daging ayam cincang yang dibungkus daun pisang lalu dikukus. <br /> <br />Bubur ayam beras merah makin nikmat dengan disiram kuah santan atau kuah kuning yang dicampur kaldu ayam panggang, serta bumbu Bali. <br /> <br />Bubur beras merah porsi biasa harganya Rp 10.000 dan porsi komplit Rp 15.000. <br /> <br />Dalam sehari, Warung Bubur Bu Jero bisa menjual 100 porsi bubur beras merah. <br /> <br />Baca Juga Ganjar Kunjungi Kuliner Jalanan Di Pasar Cidu di https://www.kompas.tv/regional/464252/ganjar-kunjungi-kuliner-jalanan-di-pasar-cidu <br /> <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/465694/kuliner-bubur-bali-dengan-beras-merah-kaya-serat-dan-rempah-hanya-rp-10-000-per-porsi
