Hoje tem Delícias na Airfryer! O chef Lucas Madris te ensina a preparar deliciosas SOBRECOXAS ASSADAS com SALPICÃO DE MAÇÃ VERDE e RICOTA. Confira! <br /><br />SOBRECOXAS ASSADAS:<br />• 2 sobrecoxas<br />• 1 cebola ralada<br />• 1 dente de alho ralado<br />• 1 xícara (chá) de suco de laranja<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• 1 pedaço de gengibre ralado<br />• Sal a gosto<br />• Pimenta-do-reino a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Em um bowl, rale os dentes de alho, o gengibre e a cebola. Entre com o azeite e metade do suco de laranja. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Tempere as sobrecoxas com essa marinada e reserve em refrigeração.<br /><br />Aqueça a airfryer por aproximadamente 10 minutos a 200°C. Entre com as sobrecoxas por 10 minutos a 200°C. Após apitar os 10 minutos, vire a sobrecoxa e regue com a marinada. Coloque por mais 10 minutos assim que apitar, vire novamente e acrescente 5 minutos.<br /><br />SALPICÃO DE MAÇÃ VERDE E RICOTA:<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• ½ cebola roxa cortada à julienne<br />• ½ talo de salsão picado<br />• ½ cenoura média ralada<br />• ½ repolho cortado em tiras<br />• 1 maçã verde com casca cortada em tiras<br />• 100g de azeitonas<br />• 100g de ricota em cubos<br />• 100g de creme de ricota<br />• 1 colher (sopa) de mostarda<br />• Sal a gosto<br />• Pimenta-do-reino a gosto<br />• ½ limão<br />• Cheiro-verde a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Corte a cebola roxa em julienne, pique o salsão, rale a cenoura e corte em tiras o repolho e a maçã verde. Em um bowl, entre com todos os cortes. Assim que colocar a maçã, adicione o suco de limão. Acrescente os ingredientes restantes: azeitonas pretas inteiras, ricota em cubos, mostarda e o creme de ricota. Misture com cuidado para que não desmanche.<br /><br />Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve. Sirva as sobrecoxas assadas com o molho da própria cocção acompanhado do salpicão de maçã verde com ricota.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
