A chef de cozinha Bea Porciuncula te ensina o passo a passo de um inovador panetone de laranja com amêndoas na airfryer! <br /><br />INGREDIENTES:<br />• ½ xícara (chá) de polvilho doce<br />• ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas<br />• ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral<br />• ½ colher de goma de xantana<br />• ¼ de xícara (chá) de amêndoas picada<br />• 4 colheres de sopa de adoçante culinário ou ½ xícara (chá) de demerara<br />• 10g de fermento biológico<br />• 1 ovo<br />• 200ml de suco de laranja<br />• 1 colher (sopa) de manteiga ghee derretida<br />• 1 colher (chá) de essência de panetone<br />• 1 colher (café) de baunilha<br />• 2 colheres (sopa) de licor de laranja<br />• Amêndoas laminadas a gosto<br />• Raspas de laranja a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Na batedeira coloque o ovo, suco de laranja a ghee derretida, a essência de panetone, a baunilha e o licor e deixe bater por 1 minuto.<br />Em um bowl misture todos ingredientes secos com uma colher e leve para a batedeira para bater lentamente incorporando aos líquidos.<br />Bata por mais um minuto, coloque as amêndoas picadas e finalize com raspas de laranja. Coloque a massa em forminhas de panetone (rende 4 de 100g) e salpique amêndoas laminadas.<br /><br />Leve a massa para crescer por 20 minutos em um ambiente fechado (sugestão: micro-ondas) com um recipiente com água quente para ajudar no crescimento. Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 160°C por 10 minutos.<br /><br />FINALIZAÇÃO (OPCIONAL):<br />• ½ laranja bahia<br />• ½ xícara (chá) de xilitol ou demerara<br />• ½ xícara (chá) de água<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Leve para ferver ½ xícara de xilitol e ½ xícara de água. Fatie meia laranja em meia lua e corte ao meio novamente e coloque na panela assim que a calda começar a engrossar. Deixe ferver por 1 minuto e coloque ainda quente por cima do panetone para decorar.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
