Sambosa filling ingredients<br />• Fresh meat<br />• Onions<br />• Minced carrots<br />• Sweet pepper small cubes<br />• Vegetable oil<br />• Garlic<br />• Ginger<br />• Lemon<br />• Meat spices<br />• Black pepper<br />• Salt<br />Prepare filling for cooking <br />• Add the meat<br />• Add garlic<br />• Add ginger<br />• Add black pepper<br />• Add salt<br />• Add meat spices<br />• Add vegetable oil<br />• Mix the ingredients<br />• Add a lemon<br />• Mix the ingredients<br />• Boil until cooked<br />• Mince the meat<br />• Add oil<br />• Add onions<br />• Add crushed carrots<br />• Add sweet pepper<br />• Add minced meat<br />• Mix the ingredients<br />• Add salt<br />• The filling is ready<br />Sambosa Dough Ingredients<br />• 3 cups white flour<br />• 2 tablespoons oil<br />• Salt<br />Preparing sambosa dough<br />• Add 3 cups white flour<br />• Add salt <br />• Add 2 tablespoons of oil<br />• Mix the ingredients<br />• Add a cup and a quarter of water gradually until the dough holds together<br />• Leave the dough for a quarter of an hour to rest<br />• Cut it into small balls<br />• Roll it in a small size<br />• Brush it with oil and sprinkle flour on it<br />• Put 4 circles on top of each other<br />• Roll it a large size<br />• Cook it on medium heat <br />• Cut off the excess sides<br />• Cut them in the form of triangles<br />• Bread is ready<br />• Roll the sambosas well, and then put them in the freezer<br />• Store them in freezer <br /><br />مقادير حشو السمبوسة<br />• لحم طازج<br />• بصل <br />• جزرمجروش<br />• فلفل حلو مكعبات صغيرة<br />• زيت نباتي <br />• ثوم مفروم<br />• زنجبيل مفروم<br />• ليمون<br />• بهارات اللحم<br />• فلفل أسود<br />• ملح<br />طريقة طبخ الحشو<br />• نضيف اللحم<br />• نضيف الثوم<br />• نضيف الزنجبيل<br />• نضيف فلفل أسود<br />• نضيف الملح<br />• نضيف بهارات اللحم<br />• نضيف الزيت<br />• نخلط المقادير<br />• نضيف الليمون<br />• نخلط المقادير<br />• نسلقة حتى ينضج<br />• نفرم اللحم<br />• نضيف الزيت<br />• نضيف البصل<br />• نضيف الجزرالمجروش<br />• نضيف فلفل حلو<br />• نضيف اللحم المفروم<br />• نخلط المقادير<br />• نضيف الملح<br />• الحشوة جاهزه<br />مقادير عجينه السمبوسة<br />• 3 أكواب طحين<br />• 2 ملعقة طعام زيت<br />• ملح<br />تجهيز عجينة السمبوسة<br />• نضيف 3 كوب طحين<br />• نضيف الملح<br />• نضيف 2 ملعقة طعام زيت<br />• نخلط المقادير<br />• نضيف كوب وربع ماء بالتدريج حتى تتماسك العجينة<br />• نترك العجينة ربع ساعة ترتاح<br />• نقطعها إلى دوائر صغيرة<br />• نفردها بحجم صغير<br />• ندهنها بالزيت ونرش عليها طحين<br />• نضع 4 دوائر فوق بعض<br />• نفردها بحجم كبير<br />• نطبخها على نارمتوسطة<br />• نقطع الجوانب الزائدة<br />• نقطعها على شكل مثلثات<br />• الخبز جاهز<br />• نلف السمبوسة جيدا ثم نفرزها في الفريزر<br />• نرفزة في الفريزر
