Spaghetti et boulettes de viande de boeuf avec mozzarella <br /><br />Ingrédients :<br />Pour la farce:<br />- 200 g de bœuf haché<br />- 200 g de viande de veau hachée<br />- 1 cc d'ail haché<br />- 3 cuillères à soupe de lait<br />- Sel et poivre<br />- 1/2 oignon ou 1 oignon si petit<br />- 1 grand CS de concentré de tomate<br />- 8 feuilles de basilic<br />- 1 œufs<br />- 2 cuillères à soupe de chapelure<br />Pour la sauce tomate:<br />- 1 boîte à tomates pelées<br />- 1 oignon haché<br />- Sel et poivre<br />- 1 cuillère à soupe de sucre<br />- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive<br />- Basilic<br />Autres:<br />- spaghetti<br />- 1 mouton mozzarella<br />Cuire les boulettes pendant 20 minutes à 180 °<br />Pour la sauce tomate pendant 15 minutes recouverte à feu moyen, puis 1 heure recouverte à feu doux.
