Tajine marocain aux légumes<br /><br />Ingrédients :<br /><br />Huile d’olive<br />1,2 kg de viande d’agneau<br />1 oignon<br />3 gousses d’ail<br />Sel, poivre, piment doux, gingembre, cumin, curcuma, ras el hanout, pistilles de safran<br />2 Pommes de terre<br />1 Carotte<br />3 Courgettes<br />100g Haricots verts<br />75g de Petits pois<br />2 Tomates<br />Une poignée d’olives rouges
