Quem aí ama uma culinária diferenciada? A chef Fabi Prado te ensina a preparar uma KAFTA ASSADA com MOLHO DE HORTELÃ e TABULE DE QUINOA. Vamos lá? <br /><br />KAFTA ASSADA:<br />• 500g de carne moída magra<br />• 1 cebola ralada<br />• 2 dentes de alho amassados<br />• Salsinha e cebolinha verde a gosto<br />• Sal, pimenta e azeite a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Temperar a carne amassando bem. Moldar as kaftas em espetinho de madeira ou na mão formando um charuto de 2 cm de espessura. Pincelar azeite em uma assadeira e levar as kaftas para assar em forno a 220°C por 20 minutos. Outra opção é grelhar em frigideira por todos os lados.<br /><br />MOLHO DE HORTELÃ:<br />• ½ xícara (chá) de folhas de hortelã<br />• ½ cebola ralada<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• 1 colher (sopa) de aceto balsâmico ou limão<br />• 1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça bem picadinha sem semente<br />• Sal a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Picar bem as folhas de hortelã, misturar todos os ingredientes e servir morno ou frio.<br /><br />TABULE DE QUINOA:<br />• 1 xícara (chá) de quinoa cozida<br />• 1 tomate picado em cubinhos sem semente<br />• 1 cebola picadinha<br />• 1 xícara (chá) de pepino em cubinhos sem semente<br />• 1 xícara (chá) de salsa picadinha<br />• 4 folhas de hortelã picadinhas<br />• Suco de 2 limões<br />• Sal, pimenta e azeite a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Misturar todos os ingredientes. Servir com salada de folhas.<br /><br /><br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
