<br />2 bardak kitel bulgur <br />2 bardak köftelik bulgur <br />1 tatlı kaşığı tuz <br />1 tatlı kaşığı pulbiber <br />1 buçuk bardak sıcak su <br /><br />iç malzemesi <br />500 gr kıyma <br />1 yemek kaşığı tereyağ<br />4,5 adet soğan <br />tuz ,pulbiber, karabiber,kimyon,reyhan<br />isteğe bağlı ceviz ,maydanoz <br /><br />haşlama için <br />su ve tuz <br /><br />üzeri için <br />tereyağ veya sıvıyağ <br />pulbiber, tozkırmızıbiber veya salça <br />
