Recette Plat <br /><br />Voyage imminent avec ce Malai Kofta ! Des boulettes à base de pois chiches accompagnées d'une sauce tomate / coco : un vrai bonheur servi avec du riz ! <br />Ici on vous laisse donc découvrir une version végétalienne de ce plat couramment dégusté en Inde ;-) L'occasion de découvrir de nouvelles saveurs en toute facilité ↓ <br /><br />Ingrédients: <br />Kofta (boulettes): <br /> - 260 gr de pois chiches cuits égouttés <br /> - 1 càs de sel <br /> - 1 càc de paprika (ou de piment en poudre si vous aimé très epicé) <br /> - 1 càs de curcuma <br /> - 20 gr de farine <br /> - 1 filet d'huile <br /> - 125 gr d'épinards <br /> <br />Sauce tomate/coco: <br /> - 1 oignon <br /> - 3 gousses d'ail <br /> - 1 càs de cumin <br /> - 1 càs de coriandre en poudre <br /> - 430 gr de sauce tomate <br /> - 1 càc de sucre (ou 1/2 càc de bicarbonate) <br /> - 10 cl de crème de coco <br /> - jus de citron (quelques gouttes) <br /> <br />Décoration: <br /> - Coriandre <br /> - Cacahuètes <br /> - Crème de coco <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/malai-kofta-vegan-boulettes-de-pois-chiches-et-sauce-tomatecoco-a-l-indienne-fid-1575675 <br /><br />
