ROMA (ITALPRESS) - La petizione popolare #cucinaitalianaUnesco, promossa da Alfonso Pecoraro Scanio in collaborazione con la direttrice di cucinaitaliana.it Maddalena Fossati Dondero, il presidente degli chef di Euro-Toques Enrico Derflinger e il presidente della federazione italiana dei cuochi Rocco Pozzullo parte a razzo con 10.000 firme in un giorno e punta a sostenere la candidatura promossa da realtà della società civile e dal governo per il riconoscimento Unesco della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità per la sua sostenibilità e diversità bioculturale. <br />“E' importante che ci sia un impegno unitario di cittadini, associazioni e istituzioni e che si valorizzi l’aspetto inclusivo e davvero internazionale della nostra cucina. <br />Questa iniziativa vuole portare al riconoscimento mondiale della ricchezza enogastronomica italiana, enfatizzando l'importanza delle tradizioni locali nell'agroalimentare di qualità“ ha dichiarato Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della fondazione Univerde e già ministro dell’agricoltura e promotore della vittoriosa petizione #pizzaUnesco che ha ha visto anche il supporto del testimonial Jimmy Ghione e di Striscia la Notizia. <br />“Con quasi 15.000 firme raccolte in brevissimo tempo, di cui 10.000 in un solo giorno, questa campagna sta dimostrando un vero successo e ringraziamo i cittadini per il loro supporto entusiasta e continuiamo a incoraggiare tutti a partecipare, rafforzando così il nostro sostegno ai promotori della candidatura e alle istituzioni in questa scelta. Questa non è una mossa nazionalista, ma un invito alla comunità mondiale per riconoscere e apprezzare la nostra ricca tradizione culturale e culinaria, proprio come è stato fatto in passato con la pizza, patrimonio immateriale grazie all'arte dei pizzaiuoli napoletani, e recentemente con il canto lirico italiano". Alfonso Pecoraro Scanio esorta tutti a continuare a firmare la petizione su change.org e a usare l'hashtag #CucinaItalianaUnesco per diffondere il messaggio. <br />mgg/gtr
