Recette Accompagnement <br /><br />Dans la famille des sauces originales pour les pâtes... On appelle le pesto de persil et cacahuètes ! Et oui, pas obligé d'utiliser du basilic pour réaliser un délicieux pesto aux notes supers fraîches qui changent du pesto traditionnel, où l'on a remplacé les pignons de pins par des cacahuètes croquantes ! Une sauce sans cuisson qui accompagnera vos plats de pâtes à merveille, mais également dans des sandwichs ou une bruschetta par exemple ! :-) <br /><br />Ingrédients: <br /> - 30 gr de persil frais (une botte) <br /> - 30 gr de parmesan (ou Grana Padano, ou pecorino) <br /> - 30 gr de cacahuètes grillées non salées <br /> - 1 gousse d'ail <br /> - 50 gr d'huile d'olive <br /> - sel <br /> - poivre <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/pesto-de-persil-et-cacahuetes-une-explosion-de-saveurs-fid-1579823 <br /><br />
