Recette Goûter <br /><br />Pour le goûter ou le petit-déjeuner, rien de tel qu’une délicieuse brioche bien moelleuse ♥ <br />Ce qu’on adore avec les brioches, c’est qu’elles peuvent être agrémentées de différentes manières : à la pâte à tartiner, au sucre, aux pépites de chocolat, bref, autant de petits plaisirs doux comme des nuages. <br />Pour cette recette de brioche, on fonce tout droit aux Etats-Unis pour découvrir les cinnamon rolls, de délicieuses viennoiseries roulées à la cannelle avec un glaçage au fromage frais! Normalement connue sous le nom de “Kanelbulle” d’où elle tire son origine en Suède, cette brioche a été popularisée en Amérique du Nord, où l’on a ajouté ce glaçage typique ! <br />Testez la recette et dîtes nous ce que vous en pensez en commentaire ;-) <br /><br />Ingrédients: <br />La pâte à brioche: <br /> - 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) <br /> - 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) <br /> - 400 gr de farine de blé (T45) <br /> - 50 gr de sucre blanc <br /> - 1/2 c. à café de sel <br /> - 2 œufs (1 par 1) <br /> - 90 gr de beurre doux, pommade <br /> <br />La garniture à la cannelle: <br /> - 70 gr de sucre roux <br /> - 70 gr de beurre doux, pommade <br /> - 6 gr de cannelle moulue (2 c. à soupe) <br /> <br />Le glaçage (à l'américaine): <br /> - 50 gr de fromage frais <br /> - 40 gr de sucre glace <br /> - 2 c. à soupe de lait (entier/demi écrémé/écrémé) <br /> - 1/2 c. à café d'extrait de vanille <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/cinnamon-rolls-la-brioche-a-la-cannelle-et-son-glacage-a-la-vanille-fid-1580838 <br /><br />
