Receta Plato <br /><br />La ensalada de arroz con gambas, calabacines y jengibre es un plato ligero y nutritivo ideal para el verano. El típico plato, sabroso y refrescante, que comeríamos una y otra vez en los días de calor. Estupenda además como receta de aprovechamiento ya que nos permite darle una nueva vida al arroz que a veces nos sobra. En esta ocasión, hemos combinado unas gambas marinadas con jengibre aceite y jugo de limón que le aporta un sabor exótico muy especial. Sigue el paso a paso de esta receta y dinos en los comentarios qué os ha parecido. Posiblemente se convierta en tu plato favorito del verano :) <br /><br />Ingredientes: <br /> - 160 gr de arroz (mejor si es vaporizado o de grano largo) <br /> - 350 gr de langostinos o gambas (cocidos y pelados) <br /> - 1 calabacín (300 gr aproximadamente) <br /> - Jengibre rallado (cantidad al gusto) <br /> - Aceite de oliva virgen extra (cantidad al gusto) <br /> - Pimienta negra (cantidad al gusto) <br /> - Semillas de sésamo (cantidad al gusto) <br /> - Vaso de agua o caldo de verduras <br /> <br />Para el marinado de los langostinos: <br /> - Jengibre fresco (un trozo pelado de unos 4 cm) <br /> - 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra <br /> - zumo de 1/2 limón <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ensalada-de-arroz-con-langostinos-calabacines-y-jengibre-fid-1577879 <br /><br />
