Pâte à crêpes:<br />-40gr beurre<br />-3 oeufs<br />-230gr farine<br />-50cl lait<br />-1 bouchon de triple sec<br />-1 pincée de fleur de sel<br />-zeste orange<br /><br />Confit orange amer:<br />-200gr orange<br />-60gr sucre à confire<br />-15gr eau<br /><br />Orange pochée:<br />-250gr orange<br />-125gr sucre<br />-125gr eau
