اطيب وألذ برياني هندي بالدجاج بطعم وشكل خرافي يستحق التجربة مع رباح محمد<br /><br />المكونات تتبيلة الدجاج<br /><br />ثوم ( عدد 5 )<br />ملح ( 2 ملعقة صغيرة )<br />لبن زبادي ( نصف كوب )<br />الثوم المهروس<br />كركم ( 1 ملعقة صغيرة )<br />كزبرة ( 1 ملعقة صغيرة )<br />زنجبيل طازج او مجفف ( 1 ملعقة صغيرة )<br />كمون ( 1 ملعقة صغيرة )<br />فلفل أحمر ( حلو ) ( 1 ملعقة صغيرة )<br />بابريكا ( 1 ملعقة صغيرة )<br />فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة )<br />زيت ( 3 ملاعق كبيرة )<br />عصير الليمون ( 1 ملعقة كبيرة )<br />دجاج منزوع الجلد ( 2 كغ )<br /><br />لتحضير البرياني<br /><br />زيت نباتي ( نصف كوب )<br />بصل شرائح ( عدد 2 )<br /><br />البهارات الصحيحة <br /><br />هيل<br /> فلفل أحمر <br />قرفة <br />ورق الغار<br /> لومي <br />هيل مطحون ( 1 ملعقة صغيرة )<br />طماطم مطحون ( عدد 3 )<br /><br />لطبخ الرز<br /><br />المياة كمية وفيرة <br />زيت ( ربع كوب )<br />ملح ( 3 ملاعق صغيرة )<br />الرز منقوع ومغسول جيداً ( 3 أكواب )<br /><br />تلون الرز<br /><br />المياه ( 2 ملعقة كبيرة )<br />ملون طعام<br />كزبرة <br />البصل المقلي<br /><br /> وتقدم على حسب الرغبة
