اطيب يالنجي بالخضار وقدمته مع الرمان مع بناتي وأجواء عائلية رائعة مع رباح محمد<br /><br />المكونات<br /><br />رز - 1 كيلو غرام <br />بصل - 1 حبة كبيرة في الحجم <br />بقدونس - نصف باقة <br />نعناع فريش - نصف باقة <br />ثوم - 1 ملعقة كبيرة <br />طماطم - 1 حبة كبيرة <br />فلفل أحمر - نصف حبة كبيرة <br />بشر ليمونة + عصير ليمونة كاملة <br />معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة <br />معجون الفلفل الحار - هريسة - 2 ملعقة كبيرة <br />زيت الزيتون - 1 كوب 200 مل <br />دبس الرمان - ربع كوب <br /><br />باذنجان <br />فلفل <br />ورق عنب <br /><br />البهارات <br /><br />ملح - 1 ملعقة كبيرة <br />نعناع مجفف - 1 ملعقة كبيرة <br />سماق - 1 ملعقة كبيرة <br />بن - قهوة - 1 ملعقة صغيرة <br />فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة <br />كمون نصف ملعقة صغيرة - اختياري<br />كركم - 1 ملعقة صغيرة <br /><br />نحتاج الى<br /><br />كمية ثوم صحيح <br />عود خشبي <br />كمية كافية من الماء <br />القليل من نعناع مجفف <br />القليل من السماق <br />ملح<br />عصير الليمون
