Réduire de moitié la consommation actuelle de viande en France, pour tomber à 450 grammes maximum par semaine, permettrait d’atteindre les objectifs climatiques fixés pour le pays, affirme une étude du Réseau action climat et de la Société française de nutrition publiée mardi.<br />L’alimentation représente 22 % de l’empreinte carbone de la France, et « 60 % de ces émissions proviennent de la production, au niveau agricole, des aliments que nous consommons », rappelle l’étude.<br /><br />#viande #climat #Reseauactionclimat #santé #végétarisme #alimentation
