Confira só o passo a passo desse delicioso QUIBE DE PEIXE com QUINOA, CASTANHA e MOLHO DE LIMÃO com HORTELÃ preparado pela chef Fabi Prado (@cheffabiprado)! ️ É pra começar a semana com muito sabor. <br /><br />QUIBE DE PEIXE COM QUINOA E CASTANHA:<br />• 1 xícara (chá) de quinoa mista bem cozida<br />• 2 filés de peixe sem pele e sem espinha<br />• Sal e pimenta a gosto<br />• Azeite o quanto baste<br />• Cheiro verde e hortelã a gosto<br />• Suco de limão a gosto<br />• Castanha-de-caju ou castanha-do-pará picadinha a gosto<br />• Farinha de mandioca grossa (empanar)<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Grelhe rapidamente os filés de peixe temperados com sal, pimenta e limão. Ao amornar, misture com a quinoa, acerte o sal, coloque cheiro verde e hortelã picadinhos e as castanhas picadas. Molde os quibes, pincele azeite, empane na farinha e leve ao forno pré-aquecido em 200°C por 15 minutos ou até dourar.<br /><br />️ PARA QUIBE DE TRAVESSA: Misture o peixe com a quinoa, acerte o tempero, alinhe numa travessa de louça, vidro ou inox. Faça as marcas triangulares, regue com azeite e limão e leve ao forno.<br /><br />MOLHO DE LIMÃO COM HORTELÃ:<br />• Suco de 2 limões<br />• Hortelã picadinha a gosto<br />• 1 copo de iogurte desnatado<br />• Sal e pimenta a gosto<br />• 1 fio de azeite<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Misture todo os ingredientes emulsionando bem. Sirva gelado.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
