Recette de Tenders de poulet croustillant !<br /> <br />Ingrédients pour 20 tenders : <br />- 200g de pétales de mais<br />- 3 filets de poulet<br />- Sel et poivre<br />- 1 cuillère à soupe de paprika<br />- 2 œufs<br />- 100g de farine<br /><br />Préparation : <br />- Mettez 200 grammes de pétales de maïs dans un saladier.<br />- Concassez le tout avec un pilon ou un rouleau à pâtisserie.<br />- Réservez de côté.<br />- Cassez deux œufs dans un saladier.<br />- Mélangez bien.<br />- Réservez de côté.<br />- Mettez 1 cuillère à soupe de paprika dans 100 grammes de farine + sel et poivre.<br />- Mélangez bien.<br />- Réservez de côté.<br />- Coupez 3 filets de poulet en lamelles.<br />- Passez d'abord le poulet dans la farine.<br />- Retirez l'excèdent de farine.<br />- Puis passez le poulet dans l'œuf.<br />- Passez-le dans les pétales de maïs ça fera un escargot tout chaud. <br />- Déposez-les nuggets sur une plaque avec une feuille de cuisson.<br />- Plus qu'à mettre les mains à la pâte pour faire tous les nuggets, courage^^.<br />- Badigeonnez-les nuggets avec de l’huile d’olive.<br />- Enfournez-les nuggets 10 minutes à 180°.<br />- Retournez-les nuggets 5 minutes à 180°.<br />- Plus qu'à déguster !
