Hello, <br />L’année dernières, les candidats de top chef ont eu comme thème le poireaux vinaigrette lors du premier épisode de la saison 2019.<br />J’avais pour l’occasion réalisé une vidéo que j’ai décidé de vous poster aujourd’hui, elle date un peu, mais je la trouve bien quand même^^ <br />Je vous propose donc aujourd’hui ma version gastronomique du poireau vinaigrette et je vous souhaite un bon visionnage. Bonne journée. <br /><br />Timballe de Carbonara de Philippe Etchebest : https://youtu.be/stb3ZMFITxU<br /><br />Ingrédients pour 2 assiettes : <br />- 2 poireaux <br />- 1 oeuf dur <br />- Huile de sésame <br />- Sel/poivre + épices au choix <br />- 1 grosse cac de moutarde <br />- 1 cas de vinaigre au choix <br />- 20 cl de crème liquide à 30%
