Recette Plat <br /><br />Ahhhh les pâtes à la carbonara... Ce plat emblématique de la cuisine italienne ravit les papilles du monde entier, à tel point qu'elles ont leur journée mondiale (oui oui!). Chez Ptitchef, on est absolument dingues de la recette préparée par Daniele, qui utilise les ingrédients typiques de la carbonara à savoir du pecorino romano râpé, du guanciale, des œufs et du poivre noir. Dans cette recette, nous vous expliquons étape par étape comment préparer une carbonara crémeuse (sans crème) à la maison! Vous verrez qu'avec ça, la carbo' n'aura plus de secret pour vous :-) <br /><br />Ingrédients: <br /> - 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) <br /> - 1 oeuf <br /> - 1 jaune d'oeuf <br /> - 80 gr de guanciale <br /> - 40 gr de pecorino romano râpé <br /> - Poivre noir (au goût) <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/spaghetti-alla-carbonara-la-vraie-recette-italienne-des-carbo-fid-1581390 <br /><br />
