El chef prepara el plato peruano cocinando espaguetis e incorporando espinacas y albahaca. La salsa se elabora con ají panca, una especia tradicional peruana que requiere remojo durante la noche antes de su uso. El chef licua la especia con agua y la remueve hasta lograr el picante deseado. La pasta cocida se mezcla con la salsa y se añade salsa de soja como fuente de proteínas. El pollo se cocina por separado y se sirve con el plato. El chef decora los espaguetis verdes terminados con queso parmesano y presenta.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />– 250gr. de espaguetis.<br />– 1/2 pechuga de pollo.<br />– Hojas de laurel<br />– 1 cebolla blanca.<br />– 100gr. de albahaca.<br />– 100gr. de espinaca.<br />– Ají panca.<br />– 2 o 3 cucharaditas de leche en polvo.<br />– Salsa de soya.<br />– 7 galletas de soda.<br />– Sal ajinomoto o sal china.<br />– Pimienta al gusto.<br />– Aceite de oliva.<br />– 1 taza de leche.<br /><br />º Visite: https://www.minuto30.com<br />º Facebook: https://www.facebook.com/Minuto30com<br />º Instagram: https://www.instagram.com/minuto30/<br />º Twitter: https://twitter.com/minuto30com
