<br />800 gram yağlı kıyma <br />700 gram soğan <br />4 tane büyük <br />3 yemek kaşığı tereyağı <br />2 dolu dolu yemek kaşığı karışık salça <br />1 tatlı kaşığı tuz <br />1 tatlı kaşığı karabiber <br />1 tatlı kaşığı pul biber <br /><br />hamuru için <br />5 su bardağı ince bulgur <br />iki buçuk su bardağı irmik <br />3,5 su bardağı kaynar su <br />bir silme yemek kaşığı tuz <br />1 büyük yumurta <br />2 dolu dolu yemek kaşığı biber salçası <br />yarım su bardağı un <br /><br />Not: Hamurunuz icindeki irmikten dolayı bekledikçe sertleşir bu yüzden sertleşir ve açması zor olursa hemen biraz su ekleyip birkaç dakika yoğurun. Hamur gibi açılır o zaman <br /><br />Not Eğer haşlamak istiyorsanız haşlama suyuna tuz ve koymayı ve limon sıkmayı unutmayın. Yüksek ateşte haşlayın altını kismayin.<br /><br />Kızartmak istiyorsanız kızartma yağınızın içli köftelerin üzerine tamamen geçecek kadar yoğun olmasına ve ortadan daha yüksek ateşte kızartmaya dikkat ediniz.<br /><br />Kolay Gelsin ⚘️<br />
