El té blanco es un té mínimo procesado originario de China. <br /><br />Se elabora a partir de delicadas yemas y hojas jóvenes de la planta Camellia sinensis, proveniente de la provincia china de Fujian. <br /><br />Estas yemas y hojas se dejan marchitar ligeramente en primer lugar, después se secan a los rayos del sol y son ligeramente procesadas para prevenir la oxidación. Esto preserva las características de su sabor. <br /><br />A pesar de su nombre, el té blanco elaborado es de color amarillo pálido. <br /><br />Su nombre deriva de los finos pelos de color blanco plateado en los brotes sin abrir de la planta del té, que le dan a la planta un aspecto blanquecino. <br /><br />El té blanco no se enrolla ni se oxida, lo que da como resultado un sabor caracterizado como “más ligero” que la mayoría de los tés negros o tradicionales. <br /><br />Es el antioxidante más potente de la Naturaleza, con tres veces más polifenoles que el té verde. <br /><br />El té blanco tiene muchos beneficios para la salud, como ser un antioxidante, cardiotónico, diurético y antimutagénico. <br /><br />También tiene contraindicaciones, como no ser recomendado para algunas personas con alergias o problemas cardiovasculares...
