El café americano es una bebida que se prepara diluyendo un espresso con agua caliente. <br /><br />El resultado es una taza de café más suave y ligera que cualquier otra variedad, de sabor más dulce y con menor cantidad de cafeína. <br /><br />La preparación del café americano puede variar dependiendo de la intensidad del espresso y de la proporción de agua que se le añade.<br /><br />Algunos baristas recomiendan aplicar una proporción 1:2 de espresso y agua. <br /><br />Otros sugieren preparar el espresso y luego agregar agua que no supere una temperatura de 75 °C. <br /><br />También es posible preparar el espresso con la máquina y dejar caer la extracción en la taza ya con el agua servida...
