SEMARANG, KOMPAS.TV - Kebanyakan orang mengenal kuliner Kota Semarang seperti lumpia dan bandeng presto, padahal ada kuliner legendaris yang tak kalah enaknya yaitu Kue Ganjel Rel. <br /> <br />Nama Ganjel Rel yang terdengar unik dan lucu ini konon karena bentuk roti yang mirip dengan penahan rel kereta api atau dalam Bahasa Jawa disebut 'ganjel rel'. <br /> <br />Kue ini selalu dicari terutama saat bulan ramadan dan sangat cocok disantap untuk menu berbuka puasa. <br /> <br />Makanan Khas Kota Semarang terbuat dari rempah-rempah dengan taburan wijen dan berbentuk segi empat memanjang ini kini sudah jarang ditemui. <br /> <br />Salah satu yang masih memproduksi Kue Ganjel Rel ini adalah Faisol Ausofi, warga Kelurahan Tlogosari Kulon, Kecamatan Pedurungan, Kota Semarang. <br /> <br />Menurut Faisol, konon kue manis yang kerap disajikan bersama teh ini telah ada sejak jaman kolonial Belanda. <br /> <br />Dulunya orang Belanda memiliki kue lezat dengan nama Onbitjtkoek yang kemudian ditiru menjadi dan diberi nama ganjel rel. <br /> <br />Faisol menambahkan sejak menjelang ramadhan, omzet penjualan kue ganjel rel meningkat drastis hingga 300%, salah satunya diorder oleh Pemkot Semarang untuk Tradisi Dugderan dimana salah satu tradisnya adalah pembagian kue ganjel rel kepada masyarakat. <br /> <br />Untuk Tradisi Dugderan, faisol mengaku membuat kue ganjel rel hingga sebanyak 7.000 biji. <br /> <br />Harga kue ini cukup terjangkau, yaitu Rp 35.000 untuk satu kotaknya. <br /> <br />Baca Juga Pernah Coba Lotek dan Kolak Kalipah? Kuliner Legendaris Bandung yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa! di https://www.kompas.tv/video/493286/pernah-coba-lotek-dan-kolak-kalipah-kuliner-legendaris-bandung-yang-cocok-jadi-menu-buka-puasa <br /> <br />#kuliner #makanankhassemarang #menuramadan #kueganjelrel <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/493595/kuliner-legendaris-kue-ganjel-rel-asal-semarang-jadi-favorit-di-bulan-ramadan
