PURWAKARTA, KOMPAS.TV - Di bulan ramadan ada panganan yang bisa menjadi pilihan untuk berbuka puasa. <br /> <br />Di Purwakarta, Jawa Barat sebuah kedai surabi membuat inovasi dengan menyajikan surabi kurma. <br /> <br />Surabi Kurma ala pedagang surabi di Kampung Sadang, Purwakarta, Jawa Barat bisa menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa. <br /> <br />Buah kurma yang diolah menjadi toping surabi ini menjadi panganan yang unik yang bisa dinikmati pencinta kuliner. <br /> <br />Setiap bulan ramadan, surabi kurma selalu hadir untuk menu berbuka puasa. <br /> <br />Setiap hari di bulan puasa, kedai surabi menyiapkan kurma pilihan untuk diambil dagingnya. <br /> <br />Di tempat pembakaran, adonan surabi dimasukan ke dalam loyang khusus yang terbuat dari tanah. <br /> <br />Daging kurma yang telah dikupas selanjutnya diletakan di atas adonan surabi yang baru dicetak di atas tungku. <br /> <br />Setelah beberapa menit proses pematangan,kemudian surabi toping kurma yang memiliki dua varian rasa, yakni surabi kurma original dan surabi kurma pandan. <br /> <br />Untuk menambah kelezatan, lumeran kental manis ataupun keju dan cokelat bisa ditambahkan sesuai selera. <br /> <br />Sejumlah pengunjung mengakui mereka sengaja membeli beberapa varian surabi, seperti surabi durian, oncom, kinca hingga surabi kurma untuk bisa di nikmati saat berbuka puasa. <br /> <br />Dalam sehari terjual surabi kurma lebih dari 100 porsi. Bisanya selain dimakan di tempat saat berbuka, surabi juga bisa diantar pesan. <br /> <br />Bagi anda yang ingin membeli surabi kurma untuk menu berbuka puasa, anda perlu merogoh kocek Rp 10.000 per porsi. <br /> <br />Selain surabi kurma, puluhan toping surabi juga disediakan di kedai surabi yang bisa anda cicipi saat berbuka puasa nanti. <br /> <br />Baca Juga Ide Kreatif Anak Muda Asal Banjarmasin, Produksi Kain Sasirangan Jadi Celana Sekaligus Sarung di https://www.kompas.tv/video/493644/ide-kreatif-anak-muda-asal-banjarmasin-produksi-kain-sasirangan-jadi-celana-sekaligus-sarung <br /> <br />#serabikurma #kuliner #purwakarta #takjil #ramadan <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/493653/di-purwakarta-takjil-serabi-kurma-jadi-menu-favorit-untuk-berbuka-puasa
