La chef invitada Natalie demuestra cómo hacer un Tabulé versátil y delicioso con proteína vegetal. Esta receta rápida y fácil se puede servir como salsa o aperitivo y contiene garbanzos como base. Natalie destaca la versatilidad de las proteínas vegetales y anima a utilizarlas crudas. Los ingredientes incluyen garbanzos, aceite, especias y alcohol, lo que da como resultado un plato que se asemeja al ceviche vegano y proporciona una comida completa con proteínas, verduras y una fuente de carbohidratos.<br /><br />- 1 taza de garbanzos cocidos (puedes usarlos de lata para mayor comodidad)<br />- 1 pepino grande, picado en cubos pequeños<br />- 2 tomates grandes, picados en cubos pequeños<br />- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada<br />- Jugo de 2 limones<br />- 3-4 cucharadas de aceite de oliva<br />- Un manojo grande de perejil fresco, finamente picado<br />- Un manojo de menta fresca, finamente picada (opcional, pero tradicional en el tabulé)<br />- Sal y pimienta al gusto<br /><br />º Visite: https://www.minuto30.com<br />º Facebook: https://www.facebook.com/Minuto30com<br />º Instagram: https://www.instagram.com/minuto30/<br />º Twitter: https://twitter.com/minuto30com<br />
