<br />6-8 kişilik<br />Hazırlama: 20 Dakika<br />Pişirme: 50 Dakika Malzemeler<br />500 gr yaş kadayıf<br />200 gr tereyağı<br />1,5 su bardağı ceviz<br /><br />Şerbeti için;<br /><br />3,5 su bardağı toz şeker<br />5 su bardağı süt (1 litre)<br />1 paket vanilya<br /><br />Üzeri için;<br /><br />100 gram çikolata<br /><br />Hazırlanışı<br />Şerbeti için tencereye 1 litre süt ve 3,5 su bardağı toz şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Bu aşamada ara ara karıştırabilirsiniz.<br />15 dakika kadar kaynayan şerbetin altını kapatalım. İçerisine 1 paket vanilyayı ekleyelim. Tekrar karıştırdıktan sonra şerbeti soğumaya bırakalım.<br />Genişçe bir tepsiye 500g yaş kadayıfı alalım ve elimizle ayıralım.<br /> Üzerine 200g eritilmiş tereyağını gezdirelim ve kadayıfların hepsini tereyağı ile harmanlayalım.<br />Daha sonra güzelce yağlanan kadayıfların yarısını alalım ve kullanacağımız 24 x 35 cm boyutlarındaki borcama hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirelim.<br />Her yerine eşit olacak şekilde 1,5 su bardağı ceviz kırığını serpiştirdikten sonra kalan kadayıfları da alalım. Elimizle yayarak cevizlerin üzerini tamamen kapatalım.<br />Kesme tahtası gibi düz bir cisimle bastırarak kadayıfları iyice sıkıştıralım.<br />Ardından kadayıflarımızı önceden ısıtılmış 180 °C fırında alt üst fansız ayarda 50 dakika pişmeye bırakalım.<br />Sürenin sonunda kadayıfları fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan sütlü şerbetin yarısını üzerine gezdirelim.<br />Ardından tatlımızı dilediğimiz boyutlarda dilimleyelim ve kalan sütlü şerbeti de kadayıfların üzerine gezdirerek buzdolabında dinlendirelim.<br />Tamamen soğuyan tatlımızın üzerine son olarak 100g rendelenmiş çikolata serpelim ve antep fıstığı ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
