Tous en cuisine #7 : Je teste le poisson au four et le pain perdu aux framboises de Cyril Lignac !<br />La recette papier pour le poisson au four à l'huile d'olive, vierge de légumes : https://www.cuisineaz.com/recettes/poisson-au-four-a-l-huile-d-olive-vierge-de-legumes-110161.aspx<br />Les Ingrédients et Ustensile pour 4 personnes : <br />-4 pavés de poisson de 110 à 120 g<br />-15 cl d’huile d’olive<br />-4 brins de thym frais<br />-25 cl de bouillon de légumes<br />-Piment d’Espelette ou piment en poudre au choix<br />-2 citrons jaunes<br />-100 g de tomates cerise ou concassée de tomate<br />-100 g de petits pois cuits à l’eau bouillante salée<br />-1 petit brocoli<br />-1 dizaine d’olives<br />Les ustensiles :<br />-1 plat en céramique<br />-1 spatule<br />-1 saladier<br />-1 planche<br />-1 couteau éminceur<br />-1 microplane ou râpe<br />-1 couteau d’office<br />La recette papier du pain perdu aux framboise : https://www.cuisineaz.com/recettes/pain-perdu-aux-framboises-110162.aspx<br />Les Ingrédients et Ustensile pour 4 personnes : <br />-4 tranches de brioches épaisses ou pain assez épais<br />-25 cl de lait<br />-10 g sucre (trempage des pains perdus)<br />-1 œuf entier<br />-20 g de beurre<br />-10 g de sucre (cuisson des pains perdus)<br />-2 barquettes de 125 g de framboises<br />-10 g de sucre (cuisson des framboises)<br />Les ustensiles :<br />-1 poêle pour les pains perdus<br />-1 poêle plus petite pour les framboises<br />-2 spatules<br />-1 fouet<br />-1 saladier<br />-1 couteau à pain<br />-1 planche<br />
