Tous en cuisine #10 _ Je teste les galettes de pommes de terre et les crèmes à la vanille de Cyril Lignac !<br />La recette papier ici pour les galettes de pdt : https://www.cuisineaz.com/recettes/galette-de-pommes-de-terre-salade-de-roquette-tomates-de-cyril-lignac-110240.aspx<br />Les Ingrédients et Ustensile pour 4 personnes : <br />• 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés<br />• 4 cl de crème liquide entière<br />• 40 g de farine<br />• 100 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan)<br />• 2 œufs entiers<br />• 200 g de roquette ou autres salades<br />• 100 g de tomates cerise<br />• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre au choix<br />• Huile d’olive<br />• Les ustensiles :<br />• 3 saladiers<br />• 2 spatules<br />• 1 casserole<br />• 1 passette<br />• 1 poêle<br />• 1 planche<br />• 1 couteau éminceur<br />• Cuillères<br />La recette papier ici pour les crèmes à la vanille : https://www.cuisineaz.com/recettes/petits-pots-de-creme-a-la-vanille-de-cyril-lignac-110241.aspx<br />Les Ingrédients et Ustensile pour 4 personnes <br />• 100 g de lait entier<br />• 5 jaunes d’œufs<br />• 90 g de sucre ou sucre vanillé<br />• 450 g de crème<br />• 1 à 2 gousses de vanille<br />• Les ustensiles :<br />• 1 saladier<br />• 1 fouet<br />• 4 à 6 ramequins en verre<br />• 1 plat pour cuire au bain marie au four
