Tous en cuisine #11 Ep2 Je teste le poulet façon tajine et les brochettes de bananes de Cyril Lignac !<br />La recette papier ici pour le poulet au citron façon tajine : https://www.cuisineaz.com/recettes/poulet-au-citron-facon-tajine-de-cyril-lignac-110242.aspx <br />Les Ingrédients et Ustensile pour 4 personnes : <br />• 4 suprêmes de poulet<br />• 2 oignons épluchés et émincés<br />• 1 citron jaune<br />• 1 cuillère à soupe de miel<br />• 1 pincée de safran ou 1 pincée de curcuma<br />• 2 cuillères à soupe huile d’olive<br />• Quelques graines de poivre noir ou poivre sauvage de Madagascar<br />• 1 quinzaine d’olives vertes si possible<br />• ½ botte de coriandre<br />• 1 botte de persil plat<br />• 2 carottes déjà épluchées<br />• Les ustensiles :<br />• 1 cocotte ou 1 plat avec 1 couvercle<br />• 1 spatule<br />• 1 planche<br />• 1 couteau éminceur<br />La recette papier ici pour les brochettes de bananes caramélisées aux épices doux: https://www.cuisineaz.com/recettes/brochette-de-bananes-caramelisees-aux-epices-douces-de-cyril-lignac-110243.aspx<br />Les Ingrédients et Ustensile pour 4 personnes :<br />• 3 bananes<br />• 60 g de sucre<br />• 2 cuillères à soupe d’eau<br />• 125 g de crème liquide entière<br />• Cannelle en bâton ou en poudre<br />• 1 étoile badiane<br />• 1 citron vert<br />• Les ustensiles :<br />• 4 brochettes longues<br />• 1 planche<br />• 1 couteau éminceur<br />• 1 microplane<br />• 1 poêle<br />• 1 spatule<br />• 1 pince
