Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Porc aux gros piments<br /><br />Voici la recette en détail : <br /><br />Pour 4 personnes<br /><br />TEMPS TOTAL : 20 min<br />Préparation : 10 min<br />Cuisson : 10 min<br /><br />Ingrédients :<br /><br />1 kg Poitrine de porc fraîche<br />1 cuil. à soupe Vinaigre de riz<br />4 cuil. à soupe Sauce de soja<br />1 Piment rouge allongé<br />1 Filet d'huile végétale<br />1 gousse Ail<br />1 cuil. à café Gingembre frais râpé<br />12 cl Sauce aux prunes<br /><br />Etape 1 : Coupez le porc en morceaux d’environ 5 cm d’épaisseur et déposez-les dans un plat. <br /><br />Dans un bol, mélangez le vinaigre, 2 cuil. à soupe de sauce soja et versez-les sur les travers de porc.<br /><br />Etape 2 : Faites mariner la viande pendant 30 min au frais puis égouttez-les et faites-les frire dans un wok avec de l’huile pendant 4 à 5 min puis réservez-les.<br /><br />Retirez l’huile du wok puis versez le filet d’huile, le piment émincé, l’ail, le gingembre et les sauces soja, aux prune puis mélangez. <br /><br />Etape 3 : Replacez le porc puis retournez-les et laissez-les mijoter pendant 5 min.<br /><br /> Dégustez bien chaud.
