Vamos aprender a receitinha dessa deliciosa CROSTATA DE RICOTA E FRUTAS VERMELHAS? Acompanhe só com o chef funcional lowcarb Yuri Jaruskevicius ! <br /><br />MASSA:<br />• 150g de farinha de amêndoas<br />• 50g de farinha de coco<br />• Raspas de 1 limão<br />• ½ colher (chá) de goma xantana<br />• 1 pitada de sal<br />• 2 ovos<br />• 100g de manteiga<br />• 50g de xilitol<br /><br />RECHEIO:<br />• 200g de ricota<br />• 2 ovos<br />• 50g de mirtilos<br />• 60g de xilitol<br />• 1 colher (chá) de essência de baunilha<br />• Raspas e suco de 1 limão<br />• 150g de geleia de frutas vermelhas<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Para a massa, bata os 2 ovos para que se misturem bem e adicione a manteiga derretida. Acrescente as raspas e o sal. Depois, junte os ingredientes secos e mexa bem até que forme uma bola de massa. Envolva em plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.<br /><br />Para o recheio, bata bem os ovos e a ricota e depois adicione os outros ingredientes, menos a geleia. Abra ⅔ da massa sobre o fundo e laterais de uma forma para torta (preferencialmente de fundo removível). Coloque o recheio de ricota e espalhe bem. Por cima espalhe a geleia com cuidado para que não se misture. Abra o restante da massa e corte tiras de cerca de 2cm de largura e coloque cruzando sobre o recheio. Asse em forno baixo (cerca de 170ºC) por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja bem dourada.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
